肺癌病人常用食疗方案

肺癌病人常用食疗方案 [标签:url] [标签:科室] 摘要：癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。 麦冬红枣大米粥 【原料】 麦冬10克，大米100克，红枣、冰糖各适量。 【制作】 ①锅置于火上，放入麦冬和适量水，煎煮成汁；红枣洗净；大米洗净，浸泡30分钟。 ②另取一锅，放入大米和适量水，大火烧沸后改小火，放入麦冬汁。 ③待粥煮熟时，放入红枣和冰糖，小火煮至熟烂时即可。 【功效】 麦冬味甘、微苦，性微寒，有清肺润肺的功效。配上红枣和大米做粥，有利于肺癌患者的消化和吸收，适合作早餐食用。阴虚肺燥、咳嗽痰黏的人也适合食用此粥。 滋润双耳粥 【原料】 银耳、木耳各30克，大米100克，冰糖适量。 【制作】 ①银耳、木耳分别在温水中泡发，去杂洗净，撕成小朵；大米洗净，浸泡30分钟。 ②锅置火上，放入大米和适量水，大火烧沸。 ③放入银耳和木耳，再次烧沸后改小火，熬煮成粥，待粥煮熟时，放入冰糖，搅拌均匀即可。 【功效】 银耳和木耳都有清肺润肺、养胃生津的功效，常食可以清除肺中杂尘，滋润肺部，在雾霾天气里可以多吃一点银耳和木耳。肺癌患者食用此粥可以缓解病情，并预防 复发。（此粥中还可以加一些甜杏仁，润肺、清肺功效更强。） 绿豆海带薏米汤 【原料】 绿豆150克，海带、薏米各60克，冰糖适量。 【制作】 ①海带洗净，切丝；绿豆、薏米分别洗净。 ②锅中加入绿豆、薏米、海带和适量水。小火煮熟；再加入冰糖调味即可。 【功效】 绿豆、海带和薏米都有清凉解毒的功效，有助于缓解放疗、化疗的副作用，帮助机体保护正常细胞。 鱼腥草炒肉丝 【原料】 鱼腥草100克，猪瘦肉50克，食用油、葱花、盐、料酒各适量。 【制作】 ①鱼腥草洗净，切成小段，在沸水中焯2分钟；猪瘦肉洗净，切成丝。 ②锅置火上，放入食用油，煸香葱花、猪瘦肉，再放入鱼腥草翻炒，烹入料酒，加盐调味即可。 【功效】 鱼腥草含有鱼腥草素，能增强白细胞吞噬能力，提高免疫力，抑制癌细胞分裂和增生。 葡萄哈密瓜汁 【原料】 葡萄10个，哈密瓜一大块。 【制作】 ①葡萄用盐水浸泡10分钟，用水冲洗干净；哈密瓜去皮去瓢，洗净，切小块。 ②将葡萄和哈密瓜放入榨汁机，搅打成汁后连渣一起倒入杯中，饮用即可。 【功效】 哈密瓜能提高免疫力，多吃哈密瓜有助于提高造血功能，预防肺癌复发。葡萄中含有大量的维生素C和维生素E，具有很强的抗氧化性，有助于防癌抗癌。