预防胃癌有哪些措施

预防胃癌有哪些措施？ 概述 现在生活中患癌的几率大大增加，这个癌症的发病率就像是感冒一样的流行起来，不得不引起人们的重视，在平时，如何让保健预防胃癌的入侵呢？ 步骤/方法： 1、 少吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺这两种有害物质，这种物质如果碰到胃内适宜酸度或细菌，能够很容易合成很强的致癌物质，所以，尽量少吃或者不吃腌制食品。 2、 少吃烟熏和油炸食物。熏制的食品中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦食物中重复使用的高温食用油，对人体也有致癌物质，应尽量少食用。 3、 不吃发霉变质的食物。霉变是有很强的致癌物质，它会在产生霉变菌类的作用下会产生一种有毒物质，进入人体后在一定条件下，在胃的作用下可合成致癌的物质。 注意事项： 新鲜的食物是防止胃癌的一个直接扼杀源头，要在平时饮食上注意。