预防胃癌在饮食方面需要注意什么

预防胃癌在饮食方面需要注意什么? 核心提示:   能够品尝到好吃的食物是我们每个人毕生的追求，但是对于很多胃癌患者来说，看着很多好吃的食物就只能咽口水了，所以我们一定要爱护我们的身体，千万不能够患上胃癌，下面我们就来看看预防胃癌在饮食方面需要注意什么?   预防胃癌-适宜食物：   1、大蒜，大蒜是抗癌食品，具有明显的抗癌效果。流行病学调查显示，吃生蒜的人群，胃癌的发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。   2、洋葱，洋葱能降低胃内亚硝酸盐的含量，重要的是洋葱含有物质的橡木皮色素，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。   3、菌菇，类这类食物包括冬菇、包括蘑菇，蘑菇，香菇、木耳。科学家发现，很多蘑菇食物中含有抗癌物质，能起到预防作用。例如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。   4、番茄，番茄红素和胡萝卜素，它们的抗氧化剂，特别是番茄红素，可以中和自由基，对消化系统的抗胃癌和癌，还能有效预防乳腺癌和前列腺癌。   预防胃癌-禁忌饮食：   1、腌制类的食物：一项调查研究发现，在我们的日常生活中，许多人就吃喜吃腌制食品或者咸菜，而在蔬菜方面却不是那么的在意，专家指出，长期食用胭腌制类的食物会促进胃癌的发生。   2、熏制类的食物：烟熏食品，我们在生活中最重要的是看到的烧烤，现在街上烧烤越来越受到人们的喜爱和欢迎，虽然这种食物吃起来会比较可口或者方便，但是人们殊不知这类食物当中含有多种致癌物质，也会间接的促进胃癌的发生。   3、食物中的硝酸盐成分：在我们的日常生活中，很多的食物包括我们喝的水，将含有硝酸盐的成分，如果长期使用的话，也可以诱导胃癌。   胃是我们身体上非常重要的一个器官，所以我们一定要更加呵护它，这里建议大家尽量多吃一些洋葱番茄之类对于预防胃癌有好处的食物，少吃一些对于胃癌伤害性很大的食物，这样我们才能够远离胃癌。