你听说过预防食道癌的饮食九则吗

你听说过预防食道癌的饮食九则吗 [标签:url] [标签:科室] 摘要：相信很多朋友都有了解，食道癌的发病原因众多，而根据医学临床研究统计数据显示，绝大多数的食道癌患者之前都有着不良的饮食习惯。 专家提醒，预防食道癌的发生，从饮食上注意是最有效的，同时，他们还总结了预防食道癌的饮食九则，下面就与大家共同分享下。 预防食管癌饮食九则: 一、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 二、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚 盐，应少吃。 三、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 四、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。 五、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。 六、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐。 七、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 八、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。 炒菜时油不要放得太多，研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。 九、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果 上面九点都与我们日常生活紧密相关的，做好这饮食上的九点，相信在很大程度上能够帮助我们预防食道癌。当然，如若在出现了食道癌症状，饮食上还是应当听从医生的建议，不能自己盲目乱来。 （实习编辑：刘志玲）