食道癌饮食这些食谱值得一试

食道癌饮食 这些食谱值得一试 [标签:url] [标签:科室] 摘要：水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐。 食道癌饮食要注意什么，有什么好的食谱可以试一下呢?患上食道癌除了积极治疗外，日常饮食也是需要注意的，日常饮食也是可以帮助缓解食道癌的症状的。小编为大家推荐几款食谱，食道癌患者可以尝试一下哦! 食道癌饮食要注意： 1、保持适宜的体重。人群的平均体质指数(BMI=体重/身高2(米)在整个成年阶段保持在BMI为21～25，而个体的BMI为18.5～25，避免体重过低或过高，并将整个 期的体重增加限止在5公斤之内; 2、选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，应占总能量的45%～60%，精制糖提供的总能量应限止在10%以内。个体每日摄入的淀粉类食物应达到600g～800g，还应尽量食用粗加工的食物; 3、不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，女性在1杯以内(1杯的定义是啤酒250ml，葡萄酒100ml,白酒25ml)。孕妇、儿童及青少年不应饮酒。 4、不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好; 5、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求; 6、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃; 7、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害; 8、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚 盐，应少吃; 9、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐; 10、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果; 11、食用营养丰富的，以植物性食物为主的多样化膳食，选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味着素食，但应该让植物性食物占据饭菜的2/3以上; 12、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃; 13、坚持体力活动如果从事轻或中等体力活动的职业，则每天应进行约1米的快步走或类似的运动，每周还要安排至少1米的较剧烈出汗运动; 14、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。 二、食道癌病人食谱 食道癌病人食谱：普通营养一日餐谱 早餐：牛奶、糖包、煮五香鸡蛋、炒胡萝卜及土豆丝。 午餐：大米饭、鸡肉丝炒青菜、大葱炒豆腐、黄瓜片西红柿枸杞鸡蛋汤; 晚餐：大米小米玉米仁混合粥、三鲜馅饺子、虾仁炒洋白菜。上下午两餐之间加水果及点心，晚上入睡前半小时饮酸牛奶。 食道癌病人食谱：软食一日餐谱 早餐：豆腐脑或豆浆、面包或蛋糕、摊葱花鸡蛋饼。 午餐：西红柿鸡蛋热汤面条(米粉)，清蒸水鱼、发面多层饼、红烧茄子; 晚餐：红枣莲子小米粥、豌豆馅包、肉末炒西芦丝。 上下午两餐之间加水果和饼干，或巧克力糖及鲜水果汁。晚上入睡前加酸奶。 食道癌病人食谱：半流质一日餐谱 早餐：肉末碎菜二米粥、蒸鸡蛋糕; 午餐：青菜肉末鸡蛋细挂面汤加土豆泥; 晚餐：八宝粥、虾仁末黄瓜丝面片汤。 上下午两餐间加牛奶或藕粉。晚上睡前半小时加酸奶。